前期厨房规划设计不合理,不仅浪费劳动力,还严重降低出菜率。
厨房油烟排不出去,温度过高,厨师苦不堪言,纷纷罢工。
劣质油烟管道没用多久就开始漏油,渗透天花板,厨房下起油雨。
因油烟排放问题被附近居民投诉,导致酒店停业整顿。
设备清洁、维修找不到专业人员,无法及时维护,留下安全隐患。
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