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厨房排烟

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厨房新风系统的构成厨房新风系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。厨房的气(烟)罩集气(烟)罩一般采用整体加工,包括过滤、集油、集水等设备。

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